Dal 02.01.12, i titolari degli esercizi commerciali e dei pubblici servizi adibiti alla somministrazione di alimenti e bevande possono determinare liberamente il proprio orario di apertura e chiusura.
Con l’entrata in vigore dell’art. 31 del D.L. 201/2011 (Decreto Monti) convertito, con modificazioni, in legge 214 del 22.12.2011, a decorrere dal 02.01.2012, i titolari degli esercizi commerciali e dei pubblici servizi adibiti alla somministrazione di alimenti e bevande possono determinare liberamente il proprio orario di apertura e chiusura e scegliere di rimanere aperti in occasione delle giornate domenicali e festive e della mezza giornata infrasettimanale.
Per gli esercizi di somministrazione potranno essere previste, con provvedimenti motivati e finalizzati, limitazioni alle aperture notturne o stabilire orari di chiusura per motivi di pubblica sicurezza o per specifiche esigenze.